Oslavy svátku sv. Martina

Původní kořeny mají oslavy svatého Martina zakořeněny již v dobách raného křesťanství. Posvícenský oběd 11. listopadu býval nejbohatší z celého roku, a proto se na něj lidé tak velmi těšili.  Originální činností na venkově bylo v daný den uzavírání nových smluv a změna hospodáře. V malých městech, stejně jako na venkově, dostávala čeleď mzdu za uplynulý rok, kterou díky oslavě mnohdy celou propili a projedli. Z toho důvodu se činnosti člověka, který neřízeně pije, jí a neví, kdy má přestat označuje slovesem že „martínkuje“. Osoba jménem Martin, kterou všichni oslavují, byl nejprve římský voják, později poutník a nakonec biskup. Své jméno si vysloužil svým soucitem pro slabší, šířením křesťanství a oddaností pro lidi, kdy například kvůli žebrákovi rozpůlil svůj plášť a věnoval mu jej, aby nezmrzl.

Svatomartinské oslavy se skládaly a také dodnes, v různých částech světa, skládají z velkých hostin, na které se zve celá rodina a v minulosti taktéž dostala pozvání celá vesnice. Součástí pohoštění musela být při nejmenším pečená husa, koláče a pivo.

Svatomartinská husa

Zvyk připravit si pečenou husu na svátek sv. Martina pochází minimálně z 15. století, kdy se podávala na stůl s typickým pečivem. Nejběžnějším byly hlavně rohlíky, rohy či podkovy a buchty plněné mákem nebo povidly. Nyní se husa podává převážně s bílým nebo červeným zelím a houskovými či bramborovými knedlíky.

Nikdo přesně neví, proč zrovna husa, ale existují různé teorie vycházející z legend. Jednou z nich je ta, že se sv. Martin před zvolením za biskupa schoval mezi husy, které jej hlasitým kejháním prozradily, a proto nyní odpykávají trest na pekáči.

Abyste si i Vy mohli připravit dokonalou husu, prohlédněte si naši nabídku pekáčů.

Hliníkový pekač s poklicí Jasper     Hliníkový pekáč s víkem Granite     Hliníkový pekáč Gold s poklicí

Na servírování nabízíme mnoho jídelních setů, které vás okouzlí vzhledem i kvalitou.

Jídelní servis Belle 24-dílů       Jídelní servis Aura Green 18-dílů         Jídelní servis Fala 18-dílů

Ke svatomartinské huse bezpochyby patří svatomartinské víno, které se pilo již na dvoře císaře Josefa II. Svatomartinské víno je první víno ročníku, které se může poprvé ochutnat 11. 11. v 11 hodin a 11 minut. Specifickými znaky jsou:

• doba zrání, která činila pouze pár týdnů
• svěží a ovocná chuť
• doporučovaná spotřeba do Velikonoc, aby neztratila svou chuť
• přísná kritéria pro vstup na trh, který schvaluje odborná komise
• nutnost označení láhví společným logem (sv. Martin na bílém koni).

Všichni se shodneme na tom, že víno chutná ještě lépe, když se podává ve vizuálně hezkých skleničkách.

Sklenička na víno 630 ml           Sada 6 sklenic na víno 270 ml        Sada 6 sklenic na víno 350 ml

Věříme, že si svátek svatého Martina užijete podle svých představ a ke skvělému zážitku Vám přispějí naše produkty.